วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade

วิธีทำขนมปังเบอร์เกอร์ Homemade ผู้คนจำนวนมากก็หลงเสน่ห์กระบวนการทำขนมปังเป็นความรู้สึกนึกคิดบางบุคคลถึงกับขนาดมั่นใจว่ากระบวนการทำขนมปังนั้น


ก็ราวกับเวทมนต์เนื่องจากจากแป้งสีขาวๆแบนๆพวกเรานำมันทำให้เป็นก้อนสีเหลืองทองคำฟูฟองงามรวมทั้งมีความหอมเป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นแป้งแล้วก็สูตรวิธีการทำที่นานัปการแนวทางการทำขนมปังก็ราวกับการปลุกเสกเพราะเหตุว่าส่วนประกอบของมันนั้นก็อิงหลักวิทยสาสตร์ด้วยรวมทั้งวันนี้พวกเรามีวิธีการทำขนมปังเบอร์เกอร์กันแล้วก็แนวทางการทำขนมปังเบอร์เกอร์ก็มีความสวยสดงดงามของมันอยู่หลายท่านอาจจะหลงเสน่ห์เบอร์เกอร์ผู้คนจำนวนมากถูกใจไปรับประทานร้านค้าโน่นร้านค้านี้เพราะว่าหลงเสน่ห์การกินเบอร์เกอร์เป็นความรู้สึกนึกคิดมันบางทีก็อาจจะเป็นของกินฟาสต์ฟสไร้สาระแต่ว่าคนไม่ใช่น้อยก็เพิ่มคุณค่าให้มันรวมทั้งพวกเราก็ยังเลือกที่จะรับประทานมันอีกด้วย

ส่วนประกอบสำคัญๆที่พวกเราจำเป็นต้องมีนั้นก็เป็น 1.แป้งขนมปัง 2.น้ำตาล 3.ยีสต์ 4.เกลือ 5.นมสดจืดชืด 6.ไข่ไก่ 7.ไข่แดง(ไข่ขาวที่เหลือพวกเราจะนำไปทาขนมปังคราวหลัง) 8.เนย 9.งาขาว

พวกเรามาเริ่มกันที่แนวทางการทำกันดีกว่านะครับ

1.ร่อนแป้งขนมปัง + น้ำตาล + เกลือ + ยีสต์ คนส่วนประกอบให้เหมาะแล้วก็ใส่ไข่ไก่ลงไปรวมทั้งตีแป้งขนมปังให้เพียงพอเหมาะสำหรับบ้านที่มีเครื่องก็จะไม่ยุ่งยากต่อการทำแล้วก็ในส่วนผู้ใดที่ไม่มีเครื่องก็สู้ๆครับผม

2.แล้วเบาๆใส่นมจืดชืดลงไปพร้อมด้วยตีให้เหมาะไปด้วยจนกระทั่งส่วนประกอบถูกกันดีจากนั้นใส่เนยตามลงไปรวมทั้งในที่สุดตีให้แป้งขนมปังของพวกเราเนียนไปเนื้อเดียวกันก็จะใส่เนยตามลงไปใช้เวลาราว 10-15 นาที

ในเรื่องที่แป้งขนมปังของพวกเราเหลวเกินความจำเป็นให้ใส่แป้งเพิ่มเข้าไป

3.เมื่อพวกเราได้แป้งที่ตีจนกระทั่งเนื้อเนียนงามจากส่วนประกอบทั้งสิ้นแล้วให้นำแป้งตัวนั้นออกมานวดด้วยมือต่อโดยประมาณ 5 นาทีหรือจนกระทั่งแป้งจะแห้งเนียนไม่ติดมือของพวกเรา ขณะนวดก็ให้โรยแป้งทีละน้อยๆกับนวดไปด้วยให้โรยใส่ภาชนะที่พวกเราจะนำแป้งลงไปนวดด้วยเพื่อคุ้มครองป้องกันการต่อว่าดภาชนะเมื่อแป้งเนียนและไม่ติดมือพวกเราจนได้ที่นั้นให้นำแป้งไปพักเอาไว้ในขั้นตอนนี้พวกเราจะให้แป้งได้พักราวๆ 1 ชั่วโมงโดยหาผ้าพลาสติกมาคุมแป้งด้วยแป้งจะไม่แห้ง

4.ภายหลังจาก 1 ชั่วโมงที่พวกเราได้นำแป้งมาพักไว้แล้วแป้งจะฟูขึ้นเป็น 2 เท่า รวมทั้งพวกเราจะทดลองว่าแป้งใช้ได้หรือยังโดยการใช้นิ้วจ้มลงไปที่แป้งที่ให้ความรู้ความเข้าใจสึกราวกับลูกโป่งและก็ถ้าเกิดแป้งยุบเป็นรูไม่คืนตัวนั้นมีความหมายว่าพวกเรามาถูกทางแล้วขอรับรวมทั้งต่อไปนำตัวแป้งของพวกเราออกมาตบๆเพื่อไล่อากาศแล้วก็แบ่งได้ชิ้นๆให้ก้อนเท่าๆกันให้ได้ขนาดที่พวกเราจะพอกินแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงรวมทั้งเอามาหุ้มพลาสติกไว้

5.วอร์มเตาอบไฟ ทั้งยังบน-ด้านล่าง ให้ได้ 190 องศาคร่าวๆรวมทั้งเมื่อขณะที่พวกเราได้แบ่งไว้ตามขนาดที่พวกเราจะรับประทานแล้วพักไว้อีกครึ่งชั่วโมงแป้งก็จะฟูขึ้นมาอีกครับผมไม่จำเป็นที่จะต้องห่วงรวมทั้งก่อนเข้าเตาอบให้ทาหน้าขนมปังด้วยไข่ขาวให้ทั่วๆโรยงาขาวข้างบนแล้วนำเข้าเตาอบจับเวลาราวๆ 15 นาที แล้วพวกเราก็จะได้ขนมปังเอาไว้ทำแฮมเบอร์เกอร์เป็นระเบียบเรียบร้อย

Author: Leta Rhodes